アードベッグ 10年 　

海を思わせるヨード香、柑橘系の果実の香り、トフィーの甘い香りが魅力的に絡み合い、重厚感あふれる甘美な味わいの後に、エスプレッソコーヒーのフレーバーとともに、深みのあるピート香が広がります。

ウーガダール

シェリー樽熟成の原酒をブレンドし、甘さとスモーキーさの絶妙なマリアージュを実現。仕込み水の湖の名前「ウーガダール」とは、ゲール語で「暗くて神秘的な場所」の意味。

コリーヴレッカン

フレンチオーク新樽で熟成した原酒を使用したスパイシーで力強い味わい。ダークチョコレートや黒糖の香りのあとに、熟したチェリーやカシスといったダークフルーツの味わいへと変化します。

エクスバーボン

フレッシュなトロピカルフルーツの香りとココナッツ、ウッドスパイスの香りが織り成す豊かで複層的な味わい。バニラやオークの香りとともに、シルクのような滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。

クラシック

マンゴーなどフルーツの豊かな香り、オーク樽での熟成による香辛料の風味が特徴で、後味にはオレンジの香りが漂います。カバラン シングルモルトウイスキーのスタンダード入門編ともいえるウイスキーです。

ポート

個性的であり、かつ調和の取れた口当たりのシングルモルトウイスキー。ポートワイン由来の風味がカバラン蒸留所の特色と融合し、幾重にも広がる豊かで独創的な香りとのハーモニーを奏でます。

ダブルディスティラリーズ

羽生蒸留所と秩父蒸留所の原酒をブレンド。羽生ならではの重みのある甘さと、秩父らしいミントのような爽やかなフレーバーがバランスよく薫ります。

エムダブリューアール

多種多様なモルト原酒を贅沢にブレンドし、ミズナラの木桶でさらに後熟。 時間とともに変化する複雑で重厚な味わいをお楽しみください。

ワインウッドリザーブ

秩父の環境で熟成を重ねた様々なモルト原酒をブレンドし、赤ワイン熟成樽の空き樽で後熟。柑橘系の爽やかな味わいと程よいタンニン感で始まり、チョコレートのような滑らかな甘みが舌に残ります。

オールド・プルトニー 12年

深い琥珀色と赤味がかった金色が、輝きを放ちます。甘い青りんごのような香りに、スパイシーなアロマ、わずかなシェリーと塩気がかすかに残り、長く続く穏やかな余韻を楽しめます。

オールド・プルトニー 15年

香り高いスパイスとチョコレート、そしてダークトフィーの特徴的な甘さが折り重なり、濃厚でバランスの取れた香りに、フィニッシュには海風を感じます。

オールド・プルトニー ハダート

挽きたてのスパイス、優しいバニラの風味がウッドスモークとピートのバランスをとります。リッチな甘さと海を思わせる味わいが同時に押し寄せるスモーキーなオールドプルトニーです。

ザ・グレンリベット 18年 

多くの賞を受賞してきたエレガントでゴージャスな仕上がりです。軽いオーク香をベースに、ファッジやスパイス、オレンジの風味が絶妙に溶け合い、ナッツの香ばしさの上にはちみつを想わせる味わいが重なり合う甘美な香りとスパイシーな余韻をお楽しみください。

ザ・グレンリベット 25年

25年以上熟成させ、シェリー樽で仕上げた極上の一品です。琥珀色に輝く豊かでバランスの良い余韻がいつまでも続く贅沢なウイスキーです。

ザ・グレンリベット シングルカスク 2019 

日本のモルトファンのために特別に樽熟成された世界で一樽のみの希少なシングルカスク2019 。洋ナシのようなフローラルなアロマとジンジャーのようなスパイシーさ、複雑味のある芳醇な甘さと共にフルーティーな余韻が続きます。

特製メンチカツサンドウィッチ ～トリュフ塩　レモン フレンチフライ添え～

厳選した国産牛を贅沢に用いた、珠玉の「特製ビーフメンチカツサンドウィッチ」は「ザ・バー」開業時より不動の人気を誇る一品です。
口の中で溢れる濃厚なメンチカツの肉汁とさくっとした衣、新鮮なレタスのみずみずしい食感を、じっくり丁寧に煮込んだ自家製のデミグラスソースが引き立てます。ウェスティンホテル東京の総料理長、沼尻寿夫がホテルを代表するにふさわしい味にと仕上げたシグニチャーメニューを、オーセンティックなバーの空間でお楽しみください。

クラブハウスサンドウィッチ

世界中のウェスティンホテル共通のレシピでご提供する「クラブハウスサンドイッチ」です。ハードに仕上げたベイクドエッグ、グリルチキン、ベーコン、トマト、レタスをバランスよくサンド。素材の味のひとつひとつをお楽しみください。

フライドシュリンプ＆フィッシュ サンドウィッチ

海老の食感を楽しめるフライドシュリンプと白身魚のフライに、チーズ、レタス、ピクルスを挟んだサンドイッチです。タルタルソースの爽やかな酸味が食材を引き立てます。ミニサラダとご一緒にお楽しみください。