ウィスキーフライト

同じ銘柄の3種類のウィスキーが楽しめるセットです。それぞれを飲み比べて、ウィスキーの深い味わいをご堪能いただけます。

甘味、酸味、苦味、うま味、塩味と合わせて、自分にとって至高の１杯を完成させてください。ご希望に応じ、ロックスタイル、トワイスアップ、ハイボールに変更いたします。ウィスキーの銘柄は、月替わりで変更いたしますので、多くのウィスキーをお楽しみいただけます。

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イチローズ・モルト

埼玉県秩父市の酒造会社で作られるジャパニーズシングルモルトウイスキー。国際的なウイスキーの品評会で数々のタイトルを獲得。常に完売状態が続き、予約だけで生産分が売り切れになるほどの人気ぶり。

料金：お一人様 3,800円

ダブルディスティラリーズ

羽生蒸留所と秩父蒸留所の原酒をブレンド。羽生ならではの重みのある甘さと、秩父らしいミントのような爽やかなフレーバーがバランスよく薫ります。

エムダブリューアール

多種多様なモルト原酒を贅沢にブレンドし、ミズナラの木桶でさらに後熟。時間とともに変化する複雑で重厚な味わいをお楽しみください。

ワインウッドリザーブ

秩父の環境で熟成を重ねた様々なモルト原酒をブレンドし、赤ワイン熟成樽の空き樽で後熟。柑橘系の爽やかな味わいと程よいタンニン感で始まり、チョコレートのような滑らかな甘みが舌に残ります。

オールド・プルトニー

1826 年創業のオールドプルトニー蒸留所。ボトルの特徴的な曲線、首のふくらみはプルトニー蒸留所独特の銅製ポットスチルをイメージして造られています。味わいは麦芽や熟成による甘さと、潮の風味やスモーキーさが特徴。

料金：お一人様 3,800円

オールド・プルトニー 12年

深い琥珀色と赤味がかった金色が、胴のような輝きを放つ。甘い青りんごのような香りに、スパイシーなアロマ、かすかな海の香り。わずかなシェリーと塩気がかすかに残り、長く続く穏やかな余韻を楽しめます。

オールド・プルトニー 17年

赤味がかった琥珀色。甘いリンゴやバニラ、洋ナシの香りに、すっきりとしたシトラス、ほのかなバタースカッチを伴う微かな木の香り。しっかりとした味わいで、熟成感のある長い余韻が続きます。

オールド・プルトニー 21年

しっかりとした甘い香りに、ほのかにフルーティーなリンゴや洋ナシが香ります。甘いフルーツの香りから始まり、穏やかなハチミツやバニラ、オークが、長い余韻とともに続きます。

響

「日本の四季、日本人の感性、匠の技の集結」をコンセプトに、多彩な原酒と匠の技で作りあげられたこだわりの逸品。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特長。

料金：お一人様 11,900円

響 17年

サントリー創業90周年を記念して1989年に登場。酒齢17年以上の長期熟成モルト30数種を厳選し、酒齢17年以上の円熟グレーンとブレンド。後熟にもたっぷりと時間をかけた贅沢な味わい。

響 21年

モルト原酒は山崎ホワイトオーク樽22年ものを中心に、超長期熟成のものを入念に吟味してブレンド。合わせるグレーン原酒も酒齢21年以上のものを厳選。多彩な原酒があればこそ実現した、贅沢な原酒のハーモニー。

響 30年

年間数千本しか作れない、貴重で稀少な限定品。モルト原酒にはサントリー秘蔵の超長期熟成樽の中から山崎ホワイトオーク樽を中心に酒齢30年以上のものを厳選。これに酒齢30年以上の円熟グレーン原酒をブレンド。贅をきわめた宝石のような美酒として、世界のウイスキー通から高い評価を得ている。

スペイモルト・フロム・マッカラン

1895 年創業、100 年以上シングルモルトウイスキーをボトリングしていたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル社。「マッカラン」は創業当時より販売を続け、蒸留所との長く深い関係を築いた代表銘柄。

料金：お一人様 28,000円

スペイモルト・フロム・マッカラン1973

豊かなシェリー樽熟成の影響に加え、煮込んだプルーン、オレンジ、ほのかなマジパンも感じられる。繊細な蜜蝋の香りが、チャーされたオーク樽のアロマと見事に混じりあう。初めは砕いた黒胡椒が感じられ、グレープフルーツ、熟れたバナナ、オレンジが続く。ダークチョコレートのとクローブの繊細なニュアンスも。

スペイモルト・フロム・マッカラン 1981

ドライアプリコットやナツメグ、シナモンなどのスパイスを漬け込まれたリンゴのようなアロマ。甘いココアバターの風味が、新鮮なキュウリやグレープフルーツ果汁と共に漂う。かすかなチリペッパーがクリーミーなミルクチョコレートと共にはじける。バナナやバニラの甘さが、ジューシーなオレンジや洋ナシの皮と共に感じられる。

スペイモルト・フロム・マッカラン 1971

シェリー樽熟成ならではの深みのある豊かなアロマ。フルーツケーキ、レーズン、マジパンといったコクのある甘さに、ミツロウのかすかなアロマが現れ、さらに焦がしたオークの余韻が感じられる逸品。口に含むと始めに砕いた黒胡椒やサルタナ、グレープフルーツ、摘みたてのミントとダークチョコレートの風味が最高のバランスでまざり合う。