エグゼクティブ バー ザ・バー

提供期間：12.15 (Mon) - 2.28 (Sat)

イタリア発祥のカンパリが主催する「CAMPARI RED HANDS APAC 2025」第2回大会において、当ホテルのバーテンダー 川井田 里菜 がジャパン・セミファイナリストに選出されました。その情熱と創造性を一杯に込めた、輝かしい作品をご紹介いたします。

カクテル名 「L'incontro（出会い）」。カンパリが1860年に誕生してからネグローニが生まれるまでに紡がれた、多くの"出会い"に着想を得て、イタリアと日本がもし当時出会っていたら…という"もうひとつの物語"を表現したジャパニーズ・ネグローニです。宇治煎茶、芋焼酎、柚子リキュールを合わせて生み出す即席ジャパニーズベルモットが、カンパリのビターな奥行きをより豊かに引き立てます。

さらにブルドッグジンのスパイステイスト、梅酒の甘味と酸味が、全体の味わいにやさしい丸みを与え、五感に寄り添うカクテルです。

イタリアと日本、そしてカンパリとネグローニ。時代も文化も超えて巡り合う"一期一会"の一杯。どうぞ「L'incontro」の物語をご堪能ください。

料金：￥2,800

提供期間：通年

エグゼクティブバー「ザ・バー」では、季節ごとに厳選されたウイスキーの飲み比べセットをご提供。

今季は、シェリー樽熟成にこだわる「ザ・マッカラン」「ロイヤル・ブラックラ」「グレンモーレンジ」の3銘柄をセレクト。

芳醇な香りと深い味わいを引き立てる、ホテル特製スナック（燻製ミックスナッツ、芳香四つ割りブラックペッパースコーン、ウェスティンノワール）とともに、冬の夜にふさわしいひとときをお楽しみください。

料金：￥5,300～

提供期間：通年

ウェスティンホテル東京オリジナルウイスキー「戸河内」と、和の素材をふんだんに取り入れたクラフトビターズ「The Japanese Bitters」および「The Japanese Liqueur」とのコラボレーションによる、特別なハイボールカクテルをご用意いたしました。

広島県の豊かな森林と清流が育んだ、ノンピートシングルモルトウイスキー「戸河内」。そのなめらかな口当たりの中に、フルーティーな香りとバニラの甘み、そしてほのかなスパイスが調和します。

そこに、元バーテンダーが考案したクラフトビターズを加えることで、日本ならではの繊細な味わいが際立つ、唯一無二のハイボールカクテルが完成します。

料金：￥2,800

提供期間： - 12.31 (Wed)

日本の素材をふんだんに使った3種のノンアルコールカクテル。どなたでも特別な一杯をお楽しみいただけるよう、国産ノンアルコールスピリッツを使用しています。和の余韻とともに香りに満ちたひとときを。 

抹茶マティーニ：無農薬で栽培したバラとスパイス、八ヶ岳の湧き水で造られた日本初のノンアルコールジン「ネマ 0.00％」に、自家製抹茶シロップをブレンド。芳しい香りと抹茶の深みが広がります。 
ジントニック：ノンアルコールジンに、自家製レモンシロップを加えた爽やかな一杯。キレのある味わいが魅力です。
梅酒モヒート：ノンアル梅酒に紀州産南高梅の梅干とミントを合わせた和のモヒート。優しい甘みと酸味、清涼感が調和します。

料金：各￥2,000

広島で100年以上の歴史を誇る「SAKURAO DISTILLERY」のウイスキー樽の中から厳選した１樽をボトリングしたウェスティンホテル東京プライベートボトル「SAKURAO bottled exclusively for The Westin Tokyo」を231本限定でご提供いたします。

海に臨む貯蔵庫ゆえの穏やかな潮の香りをほのかにまとった、ウッディーでスモーキーな香りとジャパニーズらしい柔らかなピート香、そしてシェリー樽の濃厚な甘みの長く続く余韻をお楽しみいただけます。

料金：
シングル：￥4,000／ダブル：￥7,900／ボトル：￥70,000