ウェスティンホテル東京初のオリジナルジンは、世界中のウェスティンホテルでゲストをお迎えする「ホワイトティー」の香り。ベーススピリッツは鹿児島の本格焼酎造りの老舗『佐多宗二商店』の芋焼酎。ボタニカルには、イタリア産のジュニパーベリー、中国産のホワイトティーに加え、国産の柚子、金柑などを使用。焼酎ベースの柔らかな口当たりとホワイトティーの華やかなフローラル、爽やかな柑橘系の香りをお楽しみください。

グラス：1,300円
ミニボトル（100ml）：3,300円

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2020年9月4日（金）~11月29日（日）

2020年11月1日（日）~12月31日（木）

ウィンターカクテル 冬の足音が強まる季節に、雪をイメージしたウィンターカクテルをご用意しました。フレッシュな苺とシャンパーニュを合わせた泡で、柔らかに降り積もった雪をイメージした「ネージュドフレーズ」。芳ばしいほうじ茶とアイリッシュウィスキーをベースに、雪に見立てたフォームドクリームをのせた和テイストのホットカクテル「アイリッシュほうじ茶ラテ」。優しい口当たりの2つのカクテルと共に、オーセンティックなバーの空間で冬の夜をお楽しみください。

ネージュドフレーズ：1,800円
アイリッシュほうじ茶ラテ：1,100円

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ご好評いただいている「Ichiro`s Maltウェスティンホテル東京オリジナルプライベートラベル」を使って、ウィスキーチョコレートを作りました。パッケージを開いた途端、立ち昇るアロマが溜息を誘います。口に含めばカカオ本来のビターなコクとウィスキーの奥深い味わいが舌の上で滑らかに溶け合い、訪れるのは馥郁とした香りに包まれた濃厚な時間。チョコレートとウィスキーの幸福なマリアージュを心地よいバーの空間でお楽しみください。

料金： 850円

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2020年12月1日（火）~12月25日（金）

クリスマスにちなみ、キリストの無条件の愛「Agape～Unconditional love～」をテーマに、ワインベースの紅白のカクテルを考案しました。優しい甘さと華やかな香りが特徴の「Rose」はロゼワインに苺、シナモンとクローブの自家製シロップを加え、ライム、ベルローズを飾ります。白ワインベースの「Blanc」は生姜とカルダモンの自家製シロップ、エルダーフラワーのリキュールを使用。ナツメグとタイム、レモンの飾りで凛とした爽やかさを加えています。

料金： 1,600円 各種

2020年12月4日（金）～2021年2月28日（日）※金・土・日・祝休日 

バーで愉しむ大人の冬の夜に、旬の苺やチョコレートの多彩な味わいを香り高い洋酒で包み込んだ３種のパフェをご用意しました。苺をメインに紅白の素材が鮮やかな対比を見せる「ストロベリーローズ」、様々な食感のチョコレートと赤いフルーツを重層的に組み合わせた「フォレノワール」、マリネにした苺とラズベリーからグランマニエの香りが立ち上る「ベリールージュ」。ウイスキーやカクテルとのマリアージュもお楽しみください。

料金：各 2,400円 
ご提供時間：16:30 - 20:30

除外日：2021年1月1日（金）～1月3日（日）

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開業25周年を記念した「イチローズモルト」プライベートボトルを限定238本で全レストラン・バーにて、グラスとボトルでご提供。

秩父のモルトをキーとしてスコットランド、アイルランド、カナダ、アメリカの世界の5大ウィスキーをブレンドしたまろやかで豊潤なベリーやクロスグリ、ドライフルーツの香味豊かでまろやかな味わいをお楽しみください。

グラス：3,300円
ボトル：60,000円

※なくなり次第、販売を終了します。

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メスカルブームを世界に広めたレジェンドブランド。奥深く、研ぎ澄まされた味わいは幅広く楽しまれ、エキスパート達からも最高峰と評される本物のメスカル。血糖値、二日酔いの心配がいらないとの研究結果が出ているアガヴェが原料のお酒。伝統的なハンドクラフト製法、完全なオーガニック。ウェスティンホテル東京にて、日本未発売「Los Danzantes」をお楽しみください。

料金：1,600円～

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