カラフルで目にも鮮やかなアートスムージーを創りました。
ギリシャヨーグルトをベースに、スーパーフードのチアシード、フレッシュフルーツを加え、濃厚でヘルシーなスムージーに仕上げています。
キウイのグリーンがアクセントの「ピンクスムージー」はベリー系の味わい、フレッシュな苺を使った「ブルースムージー」のヨーグルトには白桃の果肉をしのばせました。

料金：各 1,200円 
ご提供時間：15:00 - 19:30

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2021年10月1日（金）～11月28日（日）※金・土・日・祝休日 限定

秋に旬を迎える上質な素材に、バーならではの香り高い洋酒をかけ合わせた、大人のためのパフェ。
まるごとコンポートにした無花果と真赤なベリーが艶やかな「無花果と赤いベリーのチョコレートパフェ」には、甘く濃厚なポートワインを使用。栗を主役にりんごとマスカルポーネを組み合わせた「マロンとりんごのパフェ」にはカルヴァドスを、同じく栗を主役にしながらヘーゼルナッツと合わせて濃厚な味わいを楽しむ「マロンとヘーゼルナッツのモンブランパフェ」にはマルティニーク産のラム酒を掛け合わせました。

料金：各 3,000円 
ご提供時間：16:30 - 20:00

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コーヒーに抹茶、ハイビスカスティー、そして野菜をベースにした4種類のオリジナルモクテルをご用意しました。エスプレッソのほろ苦さと黒糖の甘味が絶妙な「Coffee Fizz」、ふんわりした泡の口当たりが魅力のハイビスカスティーをベースにした「Foam Tea」、濃厚な抹茶にサワークリームを合わせたデザートドリンク「RGT」、キュウリとキウイの緑が鮮やかな「Green Cu」。ホテルのバーテンダーのオリジナルレシピによる、それぞれに個性の光るモクテルをお楽しみください。

料金：1,800円 各種

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7月1日に発売される広島「SAKURAO DISTILLERY」初となる2つのシングルモルトウイスキー「桜尾」と「戸河内」。数量限定の希少な1stリリースを特別にご提供いたします。

「桜尾」は、「SAKURAO DISTILLERY」創業の地、広島県廿日市市桜尾で、瀬戸内の穏やかな潮の香りをほのかにまとう樽で熟成されました。ウッディーでスモーキーな香りと濃厚な甘みの余韻が長く続きます。
「戸河内」が熟成されたのは、森林と清流が生み出す美しい山あいにある戸河内熟成庫。新緑の香りをたっぷり吸いこんだ樽の中で静かに熟成され、柔らかな甘みとスムースな口あたり、爽快で穏やかな余韻が特徴です。
新規蒸留所の第1弾という希少な機会を、どうぞお見逃しなく。

ガラス：シングル 2,900円 ダブル 5,700円
ウィスキーフライト：3,000円（2種類・20ml）

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ウェスティンホテル東京初のオリジナルジンは、世界中のウェスティンホテルでゲストをお迎えする「ホワイトティー」の香り。ベーススピリッツは鹿児島の本格焼酎造りの老舗『佐多宗二商店』の芋焼酎。ボタニカルには、イタリア産のジュニパーベリー、中国産のホワイトティーに加え、国産の柚子、金柑などを使用。焼酎ベースの柔らかな口当たりとホワイトティーの華やかなフローラル、爽やかな柑橘系の香りをお楽しみください。

グラス：1,700円
ミニボトル（100ml）：4,200円

トニックウォーター：300円
炭酸水：300円

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賀茂鶴酒造による日本酒仕込みの梅酒をつかった２種類のカクテル。

純米酒仕込みの梅酒を使った「梅酒モヒート」は、純米のふくよかな風味と、青梅とミントの青々とした香りが爽やかな一品。十年以上熟成させた純米吟醸酒で仕込まれた梅酒からは「古酒トニック」を。古酒と梅の実の醸し出す濃醇でまろやかな味わいに、紫蘇の香りをアクセントに効かせた奥深さを感じるカクテルです。
厳選された南高梅から引き出されるフルーティーな旨みと純米のやわらかな旨みが織りなす深みのある味わいをお楽しみください。

2021年9月1日（水）～11月30日（火）

日本が生んだクラフトスピリッツ「六」と「白」、クラフトリキュール「奏」を用いて、日本の秋をイメージした2種類のカクテルを創りました。

「Autumunal」秋の旬柿を使ったカクテルは「六」と「奏のゆず」を使い、柿の上質な甘味と細やかな味わいがスピリッツの魅力を引き立てるさっぱりとしたカクテルです。

「桂心樨茶　ｹｲｼﾝｾｲﾁｬ」お米をベースに作られたスピリッツ「白」には、金木犀の自家製シロップを合わせ、ふんわりと甘く飲みやすいカクテルに仕上げました。

料金：2,200円

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