ザ・バー カウンター
ザ・バー シトラスカクテル
ザ・バー 和カクテル
ザ・バー ウィスキー
ザ・バー サマーフローズンカクテル
アートスムージー
カラフルで目にも鮮やかなアートスムージーを創りました。
ギリシャヨーグルトをベースに、スーパーフードのチアシード、フレッシュフルーツを加え、濃厚でヘルシーなスムージーに仕上げています。
キウイのグリーンがアクセントの「ピンクスムージー」はベリー系の味わい、フレッシュな苺を使った「ブルースムージー」のヨーグルトには白桃の果肉をしのばせました。
料金：各 1,200円
ご提供時間：15:00 - 19:30
プレミアムパフェ
2021年7月1日（木）～9月30日（木）
サマーフルーツをすっきりとしたグラスに閉じ込めて、涼し気で色鮮やかなパフェに仕立てました。
赤いベリーの「ルージュ」、トロピカル系の黄色フルーツで人気の「エキゾチック」、ライム・青りんご・キウイフルーツなど爽やかな緑系フルーツをフューチャーした「ヴェール」の3種類からお好きなものを選んで、フレッシュ・フローズン・ソルベ・グラニテ・ソースなど多彩な表情の重なりをお楽しみください。
料金：各 2,400円
ご提供時間：12:00 - 20:00
2021年10月1日（金）～11月28日（日）※金・土・日・祝休日 限定
秋に旬を迎える上質な素材に、バーならではの香り高い洋酒をかけ合わせた、大人のためのパフェ。
まるごとコンポートにした無花果と真赤なベリーが艶やかな「無花果と赤いベリーのチョコレートパフェ」には、甘く濃厚なポートワインを使用。栗を主役にりんごとマスカルポーネを組み合わせた「マロンとりんごのパフェ」にはカルヴァドスを、同じく栗を主役にしながらヘーゼルナッツと合わせて濃厚な味わいを楽しむ「マロンとヘーゼルナッツのモンブランパフェ」にはマルティニーク産のラム酒を掛け合わせました。
料金：各 3,000円
ご提供時間：16:30 - 20:00
オリジナルクラフトモクテル
ジャパニーズシングルモルトウイスキー 桜尾・戸河内
7月1日に発売される広島「SAKURAO DISTILLERY」初となる2つのシングルモルトウイスキー「桜尾」と「戸河内」。数量限定の希少な1stリリースを特別にご提供いたします。
「桜尾」は、「SAKURAO DISTILLERY」創業の地、広島県廿日市市桜尾で、瀬戸内の穏やかな潮の香りをほのかにまとう樽で熟成されました。ウッディーでスモーキーな香りと濃厚な甘みの余韻が長く続きます。
「戸河内」が熟成されたのは、森林と清流が生み出す美しい山あいにある戸河内熟成庫。新緑の香りをたっぷり吸いこんだ樽の中で静かに熟成され、柔らかな甘みとスムースな口あたり、爽快で穏やかな余韻が特徴です。
新規蒸留所の第1弾という希少な機会を、どうぞお見逃しなく。
ガラス：シングル 2,900円 ダブル 5,700円
ウィスキーフライト：3,000円（2種類・20ml）
The Westin Tokyo Craft Gin
ウェスティンホテル東京初のオリジナルジンは、世界中のウェスティンホテルでゲストをお迎えする「ホワイトティー」の香り。ベーススピリッツは鹿児島の本格焼酎造りの老舗『佐多宗二商店』の芋焼酎。ボタニカルには、イタリア産のジュニパーベリー、中国産のホワイトティーに加え、国産の柚子、金柑などを使用。焼酎ベースの柔らかな口当たりとホワイトティーの華やかなフローラル、爽やかな柑橘系の香りをお楽しみください。
グラス：1,700円
ミニボトル（100ml）：4,200円
トニックウォーター：300円
炭酸水：300円
賀茂鶴梅酒 純米酒仕込梅酒カクテル
オータムカクテル
2021年9月1日（水）～11月30日（火）
日本が生んだクラフトスピリッツ「六」と「白」、クラフトリキュール「奏」を用いて、日本の秋をイメージした2種類のカクテルを創りました。
「Autumunal」秋の旬柿を使ったカクテルは「六」と「奏のゆず」を使い、柿の上質な甘味と細やかな味わいがスピリッツの魅力を引き立てるさっぱりとしたカクテルです。
「桂心樨茶 ｹｲｼﾝｾｲﾁｬ」お米をベースに作られたスピリッツ「白」には、金木犀の自家製シロップを合わせ、ふんわりと甘く飲みやすいカクテルに仕上げました。
料金：2,200円
Marriott Bonvoy会員 レストラン・バー特典
Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)は会員登録無料で、アジア太平洋地域の2800軒以上のレストランやバーで、10％割引など会員限定のご優待をお楽しみいただけます。
ダイニングロイヤリティプログラム クラブマリオット
クラブマリオットの会員様は、ウェスティンホテル東京をはじめ、アジア・太平洋地域の300以上の参加ホテルで特典をお楽しみいただけます。さらに1000以上のレストランとバーにて最大30％の割引も。
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